Pubblicati da Silvia Saltarelli

Tacchino di soia vegano per una festa libera dalla crudeltà

È consuetudine, purtroppo, inserire quel simpatico volatile con la camminata particolare all’interno dei piatti domenicali o nelle grandi feste familiari. Ma per mettere tutti d’accordo e creare un’atmosfera tutta cruelty-free, oggi voglio insegnarti la ricetta del tacchino di soia vegano, una vera e propria delizia per il palato che saprà conquistare tutti. Proprio tutti! Per […]

Cibi vegani proteici: come integrare le proteine?

Grazie a una vasta selezione di fonti e ricerche da parte di professionisti del settore, sono sempre di più i cibi vegani proteici che ogni giorno puoi portare sulla tua tavola per soddisfare le esigenze quotidiane del tuo organismo. Le proteine, come ben sai, sono fondamentali per il corpo umano. Sono chiamate i “mattoni della […]

Cuocere con olio di oliva: come farlo al meglio

Molto probabilmente avrai sentito dire, come tutti, che l’olio derivato dalle olive sia ottimo utilizzato come condimento in insalatone o minestre, ma cuocere con olio di oliva sia il male assoluto. Soprattutto se stai cucinando un piatto servendoti della tecnica di rosolatura e tostatura, potresti subire un rimprovero da parte di qualcuno convinto che l’olio […]

2 ricette depurative vegane a base di arancia

Oggi voglio presentarti due tradizionali ricette depurative vegane. Si tratta di due piatti creati dalla fantasia e dalla creatività della cucina mediterranea la quale combina ingredienti sani e di alta qualità per guidare le papille gustative alla pura apoteosi. Dedicate a uno dei frutti più amati dell’inverno, sono portate nati per purificare il nostro corpo […]