Ricetta della conserva di pomodori secchi sott’olio

Un classico della cucina italiana è la conserva di pomodori secchi sott’olio, molto utile in cucina, giacché i pomodori conservati in questo modo naturale possono essere usati nella preparazione di numerosi piatti (antipasti, primi…) come paste, bruschette, pizze e via dicendo. I pomodori conservati secchi sott’olio possono essere comprati già pronti in negozio, ma sono parecchio cari, questa ricetta vi farà risparmiare soldi e sarete sicuri di mangiare un prodotto genuino. Fra l’altro ci sono…

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Parmigiano vegano: formaggio vegan fatto in casa

Chi ha detto che i vegani non possono mangiare il parmigiano? Effettivamente c’è qualche ricetta in giro per creare una specie di parmigiano vegano che ha un gusto molto simile a quello vero. Esso si presta a molti usi: cotto per gratinare la pasta al forno e le verdure, crudo come condimento. Molti per questa ricetta usano il lievito in scaglie, che si tratta di semplice lievito di birra essiccato e ridotto in scaglie. Tuttavia…

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Latte vegetale fatto in casa col Chufamix, autoproduzione e preparazione

Oggi parliamo della auto produzione del latte vegetale fatto in casa con un strumento testato personalmente che si chiama Chufamix, ideale anche per auto produrre succhi e centrifugati. Col caldo in arrivo è sempre meglio avere delle bevande fresche e dissetanti a portata di mano. Il latte vegetale può essere una soluzione ragionevole, in quanto ci si può dissetare e, allo stesso tempo, soddisfare la voglia di bevande dolci e zuccherate senza però trasgredire ai principi…

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