Gli struffoli, la ricetta 100% vegana

In questo articolo ho veganizzato la ricetta degli struffoli, un dolce tipico napoletano che si prepara a Natale e a Carnevale. La ricetta originale ha ingredienti quali, uova, miele, confettini…, ma tutto questo può essere veganizzato, incluso il miele! Vediamo gli ingredienti: 450 g di farina 120 ml di olio EVO (al posto delle 3 uova) 150 g di zucchero di canna integrale 1 pizzico di sale integrale 20 ml di anice vegan (controlla qui…

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Ricetta facile dei confetti alle mandorle ricoperti di cioccolato

I confetti alle mandorle ricoperti di cioccolato vegan li puoi preparare per le grandi occasioni, come un matrimonio, una comunione o un battesimo, così non sarai costretto a rivolgerti a ditte esterne che ti faranno dei confettini non vegani e inoltre risparmierai molti soldi! Ma i confettini di cioccolato vegan puoi farli anche per il semplice piacere di mangiarli. Inoltre molte ricette di dolci italiani usano i confettini, quindi se impari questa semplice ricetta ti…

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Scorze d’arancia candite, ecco come farle

Oggi ti darò la ricetta delle arance candite, ma sappi che questa ricetta la puoi applicare a qualsiasi altro agrume e non solo alle arance; ovviamente questa ricetta è 100% vegan. Come ingredienti avrai bisogno di: 1 kg di arance biologiche Zucchero di canna integrale q.b. Acqua q.b. Le arance devono essere assolutamente bio, perché in quelle non bio si trova il difenile e la gommalacca (la secrezione di un insetto, quindi non è vegan…

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Ricetta del sanguinaccio vegano (il nome secondo l’enciclopedia è corretto)

Il sanguinaccio è un dolce di carnevale a base di cioccolato originario della Calabria, della Campania e della Basilicata. In passato, fra i vari ingredienti, si usava pure il sangue del maiale, per fortuna ora è proibito e quindi gli chef devono proporre ricette alternative. Per questo motivo ho specificato nel titolo che il nome secondo l’enciclopedia è corretto, appunto perché definisce un dolce a base di cioccolato e anche se questo dolce non usa il…

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Gelatina di fiori fatta in casa, simile al miele

La gelatina di fiori fatta in casa è simile al miele. Vorrei dire che è miele vegan, ma poi gli onnivori si offendono perché dicono che esso viene prodotto solo dalle api. Ad ogni modo la gelatina di fiori fatta in casa è molto simile al miele, come sapore e consistenza, con la differenza che non hai sfruttato le api, non le hai uccise e non ti stai mangiando le loro secrezioni e il loro…

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Ricetta della granella di zucchero vegan

Che ne dici se impariamo a fare la ricetta della granella di zucchero vegan? Oggi mi sento ispirata e voglio regalarti questa semplice ricetta. La preparazione della granella di zucchero vegan richiede diverse ore, ma sono ore di riposo, di lavoro richiede solo 10 minuti! La ricetta della granella di zucchero vegan ti tornerà molto utile quando vorrai decorare i tuoi dolci vegani in modo semplice ma carino. E se sei a corto di idee…

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