Pulcini di pan brioche vegan, farciti con tofu e mopur

Un dolce carino e salato che puoi fare per la tua Pasqua cruelty-free è il pan brioche vegan con forma di pulcino. Non è difficile come sembra e inoltre i pulcini saranno farciti con tofu e mopur, una vera goduria! Con la seguenti dosi otterrai ben 9 pulcini di pan brioche vegan: 500 g farina manitoba 150 g di zucchero integrale 200 ml acqua tiepida 50 ml olio di semi di mais 70 ml olio…

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Frittelle di zucca, la ricetta valenziana per festeggiare le Fallas e il Papà

Il 19 marzo è la festa del Papà in Italia ma anche in Spagna, inoltre quel giorno coincide con l’ultimo giorno della festa valenziana chiamata Fallas, quindi doppia festa! E se un classico della cucina italiana sono le Zeppole di San Giuseppe, a Valencia, mia amata città natale, si mangiano le frittelle di zucca (buñuelos de calabaza in spagnolo); un’alternativa vegan per festeggiare il Papà che può essere pure senza glutine. Altre idee per festeggiare…

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Le fragole della nonna

Le fragole della nonna è una ricetta che faceva sempre mia nonna. In verità non è che si chiamava così la ricetta, ma l’ho voluto fare in suo ricordo, un ricordo molto fragoloso e dolce! Difatti questo dessert è dolce, nonostante le fragole siano acide di suo, per via dell’aggiunta di zucchero (e noi useremo quello integrale che fa meno male e che è vegan), ma se non ve la sentite potete usare altro al…

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Castagnole vegan, ottime per festeggiare il Carnevale

Le castagnole vegan sono ottime per festeggiare il Carnevale. Le castagnole sono un dolce tipico di Carnevale molto diffuso nel Friuli Venezia Giulia, in Emilia Romagna e nel Lazio. E noi qui oggi vedremo la ricetta vegan, ovvero sono state fatte alcune modifiche alla ricetta originale, ma il risultato è davvero delizioso, senza crudeltà e molto più sano! E se vi piace la cucina sana e vegan, questo corso gratuito di cucina vegana è quello…

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Biscotti vegan per San Valentino a forma di cuore

Buona Veg domenica a tutti. Oggi vi presento la ricetta dei biscotti vegan per San Valentino a forma di cuore. La ricetta originale presenta burro e uova, ma io l’ho veganizzata, cosa davvero semplice. Quindi questa ricetta va bene per i vegan e anche per coloro che, magari non essendo vegan, sono intolleranti al latte o alle uova o che semplicemente vogliono poter mangiare un dolce più sano, con meno calorie e con zero colesterolo,…

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Il dessert di Natale: Babbi Natale fatti con panna vegana e fragole

Se cercate un dessert per Natale vegano ad effetto e magari pure abbastanza semplice da fare ho la ricetta giusta per voi: Babbi Natale fatti con panna vegana e fragole. Oppure potete cercare qualche altro dessert in questo corso gratuito di pasticceria vegan. Le fragole a dicembre (e tutto l’anno) le trovate alla Pam; ovvio, essendo fuori stagione hanno il loro costo, ma noi stiamo preparando il dessert per Natale, giusto? Calcolate 3-4 fragole a…

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