Club sandwich vegan, un panino per veri affamati!

Un Club sandwich vegan, è un panino per veri affamati! Conosciuto anche come clubhouse sandwich, è un tipo di sandwich che si serve con 3 strati di pane tostato invece dei classici due. Stando a questa fonte: «History of Club Sandwich», la versione originale del Club Sandwich fu inventata nel 1894, essendo comparsa per allora nel famoso Saratoga Club-House, nella città Saratoga Springs (New York); mentre che la prima ricetta scritta risale al 1903 e…

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Ricetta della soluzione per la cottura delle verdure sottovuoto

Avete mai sentito parlare della ricetta della soluzione per la cottura delle verdure sottovuoto? E’ molto semplice da fare e vi verrà molto utile se decidete usare la tecnica del sottovuoto nella vostra cucina. La cucina sottovuoto è una cucina sana, in quanto l’alimento non viene degradato durante la cottura e tutte le sostanze nutrienti rimangono all’interno. Inoltre, se abbiniamo la cucina vegana con il metodo sottovuoto, facciamo veramente bingo! Indispensabile per cucinare le verdure…

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La ricetta della Piña Colada Vegana

La Piña Colada, nasce a Porto Rico, di cui rappresenta la bevanda nazionale; potremmo tradurre il nome di questa bibita come “Ananas Pressata”. La ricetta originale prevede 3 parti di rum chiaro, 3 parti di latte di cocco, 9 parti di succo d’ananas. La variante prevede pure l’aggiunta di zucchero, ghiaccio e pezzi di ananas. Ma ora vediamo la ricetta della Piña Colada Vegana analcolica (per un bicchiere): 100 ml di succo d’ananas (ottenuto da…

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Panino alla Moby

Conoscete il panino alla Moby? Lo ha inventato il musicista vegano Moby e mi pare un buon panino. Ideale da portare al mare, per un pasto veloce e cruelty-free. Ma non solo per il mare, ma anche per andare in piscina, da mangiare al campeggio o in viaggio. L’importante è che usiate pane autoprodotto (sempre per la storia che il lievito di birra o il lievito madre usati nei panifici procedono da un’elaborazione con animali).…

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Polpette di lenticchie, ricetta, ingredienti, preparazione

La maggior parte dei vegani è passata a questa scelta dopo un periodo di vita nel “peccato”. Molte persone, pur essendo felicissime della scelta fatta, sentono molto la mancanza delle polpette al sugo. Ebbene sì, le polpette della domenica, quelle che magari preparava la nonna o la mamma. Per loro, ecco un tuffo nel passato, ma in stile vegan, grazie alle polpette di lenticchie. Nonostante siano appunto polpette di lenticchie, appena si rosolano si sente proprio…

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