Cibi vegani proteici: come integrare le proteine?

Grazie a una vasta selezione di fonti e ricerche da parte di professionisti del settore, sono sempre di più i cibi vegani proteici che ogni giorno puoi portare sulla tua tavola per soddisfare le esigenze quotidiane del tuo organismo. Le proteine, come ben sai, sono fondamentali per il corpo umano. Sono chiamate i “mattoni della vita” e si suddividono in aminoacidi che servono a stimolare la crescita e la riparazione delle cellule. E scommetto che…

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Cuocere con olio di oliva: come farlo al meglio

Molto probabilmente avrai sentito dire, come tutti, che l’olio derivato dalle olive sia ottimo utilizzato come condimento in insalatone o minestre, ma cuocere con olio di oliva sia il male assoluto. Soprattutto se stai cucinando un piatto servendoti della tecnica di rosolatura e tostatura, potresti subire un rimprovero da parte di qualcuno convinto che l’olio cotto ad alte temperature sviluppi pericolose sostanze tossiche. Beh, puoi stare tranquilla e continuare a usarlo senza problema per la…

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Omega-3 per vegani, dove trovarli nel cibo?

I vegani molto spesso hanno una mentalità piuttosto creativa. Sono in grado di sfidare quasi tutte le ricette tradizionali per adattarle al loro stile di vita e, nella maggior parte dei casi riescono a tirare fuori bocconcini e portate di altissima qualità e dal sapore unico e originale. Soprattutto, sano. Ma come fare con gli omega-3 per vegani se la loro fonte principale è il pesce? Come ben saprai, i vegani e gli amici vegetariani…

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Il Mc Veggie di McDonald’s, un panino vegetariano che si ispira a uno vegano indiano, ma non è etico!

E’ da molti anni che la McDonald’s vende panini vegetariani e vegani in diversi paesi e ora in Italia, con la storia dell’Expo, sta facendo promozione al suo Mc Veggie, ma mangiarlo lo ritengo poco etico da parte dei vegetariani e anche se in Italia venisse fuori un panino 100% vegano, per me rimarrebbe contrario all’etica vegana. Non mi stancherò mai di dire che una cosa è fare una dieta vegetale e un’altra cosa è essere vegani. Il…

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Michelle Hunziker, mai stata vegana!

Chiariamo bene: Michelle Hunziker non è mai stata vegana o vegetariana! Ci tengo molto a precisarlo perché in questi giorni spopola una notizia mezzo falsa sul web, ripresa anche da importanti giornali on line, che dice che la Hunziker è stata vegana per 14 anni ma che per amore di Tomaso Trussardi (e delle figlie piccole) sarebbe ritornata a mangiare carne. Questa notizia come ti ho detto è mezzo falsa. Mezzo vera perché è vero…

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Pharmavegana? Uhm…

Da un po’ di tempo stanno nascendo su tutto il territorio italiano delle farmacie che espongono il bollino di Pharmavegana, un progetto che intende certificare le farmacie aderenti come adatte ai vegani con una scritta del tipo “Qui farmacista specializzato per vegetariani e vegani“. Come se una farmacia di per sé fosse eticamente vegana, cosa impossibile, dato che tutti i medicinali sono testati sugli animali. Le farmacie aderenti, quindi, hanno un farmacista certificato da Pharmavegana…

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