Ricetta cornetti vegani dietetici

Ricetta cornetti vegani dietetici

Ricetta del croissant sano

Ho creato questa guida passo-passo per darvi le migliori possibilità di successo con questo classico dolce francese reso vegano. Non ho risparmiato alcun dettaglio e ho incluso molte immagini in modo che possiate seguirmi se questa è la vostra prima incursione nei croissant vegani fatti in casa.

Questi croissant possono anche essere vegani, ma sono comunque soffici, sfogliati, burrosi e deliziosi! Sono fantastici leggermente tostati e spalmati con confetture di frutta, ma devo ammettere che il mio modo preferito di mangiarli è quello di preparare panini per la colazione con Just Egg, salsiccia vegana e cheddar.

Non lasciatevi intimidire! La ricetta richiede un po’ di tempo, ma se suddivisa in fasi è completamente gestibile. Vi assicuro che il tempo e lo sforzo ne varranno la pena quando tutta la vostra casa profumerà di panetteria.

È facile sentirsi sopraffatti quando si vedono tutte le istruzioni di una ricetta per i croissant! Non preoccupatevi: il processo può essere lungo, ma le singole fasi sono in realtà molto semplici! Ecco una breve cronologia semplificata per avere un’idea più precisa di cosa aspettarsi.

  Ricetta cornetti alla crema vegani

Croissant vegani da acquistare

Forse avrete visto il famosissimo croissant vegano ai carboni attivi fare il giro di internet, ma se questo pasticcino nero e trendy non fa per voi, ecco alcune pasticcerie di alto livello che propongono un’opzione vegana dell’amato pasticcino francese; una di queste farà al caso vostro.

1. Pain Au Chocolate di Timeless CoffeeQuesta caffetteria e panetteria interamente vegana è ben fornita di ogni delizioso pasticcino che possiamo desiderare, ma noi siamo innamorati del suo tradizionale Pain Au Chocolate ripieno di cioccolato fondente.

2. Croissant Breakfast Sandwich di Ridiculous Baking CompanyArrivate presto per evitare di farvi strada tra la folla che di solito si raduna in questo stand del mercato agricolo di Hollywood. Le sue torri del classico pasticcino francese sono irresistibili, ma noi amiamo particolarmente la sua rivisitazione del sandwich per la colazione con formaggio di anacardi fuso e salsiccia salata fatta in casa.

3. Croissant al mango e passione di L’Artisane BakeryC’è un motivo se questa pasticceria ha vinto la competizione annuale Croissant Battle Miami. La sua innovativa rivisitazione dell’antico dolce da forno si traduce in sapori appetitosi come questo croissant al mango e passione.

  Ricetta cornetto vegan

Croissant vegani senza glutine

noteSuggerimento: Al posto del cioccolato, potete passare i croissant ai semi di zucca, ancora caldi, in una miscela di zucchero a velo e zucchero vanigliato.Conservati nel barattolo, i croissant diventano davvero friabili dopo qualche giorno, ma solo se riuscite a resistere così a lungo.

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Croissant alla quinoa

Dolci o salati, semplici o ripieni: quando si tratta di croissant, sono tutti deliziosi, sempre. Detto questo, c’è qualcosa di speciale in un croissant ripieno. È possibile aggiungere un tocco di sapore in più prima della lievitazione (in modo da inserire il ripieno nell’impasto prima di arrotolarlo, modellarlo, ecc.) o dopo la cottura (basta affettare e riempire). Indipendentemente dalla scelta, è probabile che si ottenga un risultato estremamente delizioso. Scegliete una delle idee di ripieno per croissant qui sotto e preparatevi a stuzzicare le vostre papille gustative.

  Cornetti vegani ricetta malto

Tagliate i croissant a metà e spalmate un sottile strato di ganache al cioccolato su un lato (o su entrambi). Unite le due metà e otterrete un bellissimo pain au chocolat, ovvero un croissant al cioccolato. Se volete, potete ricoprirlo con pistacchi tritati, pezzetti di ciliegie secche, la vostra combinazione preferita di frutta secca e noci o, perché no? – una colata di cioccolato.

Tagliate un po’ di frutta (fragole, pesche, banane) e preparate un po’ di Nutella fatta in casa o di panna montata al cioccolato. Dividete il croissant a metà, aggiungete la crema e completate con la frutta. Fatto!

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