Tiramisu vegan ricetta giallo zafferano

Tiramisu vegan ricetta giallo zafferano

Melanzana Meera sodha

Qualche giorno fa abbiamo fatto un piccolo sondaggio su instagram in cui vi abbiamo chiesto che tipo di ricette vorreste vedere di più qui sul blog. Sono venuti fuori molti suggerimenti divertenti e creativi. Il risultato è stato comunque piuttosto chiaro.  Sembra che ci sia un bisogno continuo di cene veloci in famiglia, ricette economiche, colazioni sane e altri piatti vegani. Terremo sicuramente conto di questi argomenti per i prossimi aggiornamenti.  Se avete altri suggerimenti, lasciate pure un commento qui sotto. Per iniziare, abbiamo esaminato ciò che abbiamo fatto negli anni passati e abbiamo scelto 3 delle nostre ricette preferite per ogni categoria. Se non avete ancora provato queste ricette, potrebbero essere un buon punto di partenza.

La ricetta di oggi è una versione vegetariana dello stufato di pesce francese Bouillabaisse e, ironia della sorte, non sembra nemmeno avvicinarsi agli argomenti di cui ci chiedete di parlare di più. Non è velocissima, più o meno un’ora.  Lo zafferano e il vino bianco fanno parte della lista degli ingredienti, quindi non è una ricetta economica (anche se tutti gli altri ingredienti sono abbastanza economici). E ad essere sinceri, ai bambini non è piaciuta molto. Elsa ha scelto le carote, la pastinaca e i fagioli bianchi e ha lasciato il resto intatto!  È comunque vegana, se si evita l’aioli.

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Tiramisù cremoso e da sogno senza uova con savoiardi fatti in casa (+ video). Preparate i vostri savoiardi con un semplice tutorial passo dopo passo. Non sono necessarie uova! Ho quasi perso le staffe nel tentativo di perfezionare questa ricetta per i savoiardi fatti in casa e, dopo molti tentativi, il risultato è splendido: leggero, spugnoso e perfetto per assorbire l’espresso. Cos’è il tiramisù italiano? …

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I Gulab Jamun perfetti sono come la torta al cioccolato delle feste Desi. Queste morbide palline di latte fritto e sciroppo di acqua di rose compaiono sulle tavole dei banchetti nuziali, nei menu dei ristoranti e nelle cucine di casa per un motivo. Perché quasi tutti amano il Gulab Jamun. Infatti, quando si parla di dolci dell’Asia meridionale, il Gulab Jamun …

Provate questa ricetta perfetta di Jalebi vegano con foto e video passo-passo. Imparate a preparare deliziosi e croccanti Jalebi, in stile mithai-shop, con semplici istruzioni. Non crederete mai che queste spirali dolci siano fatte in casa! Senza lievito, bicarbonato di sodio, yogurt o lievito. Questo perfetto Jalebi vegano si basa sul processo di fermentazione per fare tutto il lavoro duro. …

Il nuovo guardiano vegano

Durante una vacanza invernale, nella città di Mumbai, in India, alla tenera età di 9 anni, presi in mano un libro di cucina di Tarla Dalal (la Julia Child dell’India). Mi sono imposta di preparare un nuovo piatto dal libro di cucina ogni giorno delle mie due settimane di vacanza. La maggior parte dei piatti è venuta bene; un paio non sono venuti bene e mi sono arrabbiata, per un breve momento. La mia dolce mamma, sempre generosa di elogi, mi ha offerto parole di incoraggiamento. Sono tornata subito in cucina a preparare nuovi piatti per il resto delle mie vacanze. Quella fu una pausa invernale divertente.

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Mia madre era un’amante dei libri di cucina. Ne aveva una collezione enorme. Avendo ricevuto una formazione in scienze domestiche, negli anni ’80 era ben preparata a realizzare tutti i cosiddetti piatti “esotici” del mondo occidentale: paste, piatti al forno, pizze, soufflé, torte senza uova, budini, ketchup e shrub da zero. E così via. Aveva la reputazione di essere una cuoca straordinaria! Era in grado di preparare piatti per una festa in pochissimo tempo, servendo da cinque a 25 persone.

Mia madre è morta alla giovane età di 57 anni. È stata la mia perdita più grande: perdere la mia confidente, la mia cheerleader, la mia insegnante, la mia migliore amica, la mia compagna di cucina che mi ha insegnato tutto ciò che sapeva sulla cucina e sulla pasticceria.

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Gnam! La ricetta preferita da me e dal mio adorabile marito Iwan Ross in tutto il mondo! Quando cucino a casa per un’occasione speciale e decidiamo di scegliere un dessert: Il classico tiramisù è sempre la risposta! Il dessert in cui mangiamo il pirottino o la ciotola completamente vuota! Il Tiramisù classico è originario dell’Italia e significa “tirami su o sollevami”! Posso garantirvi che vi sentirete sollevati dopo aver mangiato questo gustoso dessert! Questa ricetta del tiramisù classico si presta anche a essere preparata in pirottini individuali, in modo che ogni persona possa gustarsi il proprio. È consigliabile utilizzare un caffè di buona qualità e non la cosiddetta polvere di caffè estratta dalla cicoria, che a mio parere non dovrebbe nemmeno essere chiamata caffè. Gli ingredienti principali del tiramisù classico sono costituiti dal mascarpone, facilmente reperibile nel supermercato più vicino. Il segreto è spugnare i savoiardi con il caffè e non farli inzuppare di caffè. Il tiramisù classico è un delizioso dessert estivo che si può preparare velocemente per qualsiasi occasione speciale! Oggi si prepara anche la torta al tiramisù, una versione più recente del classico tiramisù di una volta. Ma per me i piatti classici saranno sempre i vincitori. Non avrebbero potuto fare una torta al tiramisù se non fosse stato per il tiramisù classico che è stato scoperto per primo! Per un delizioso secondo piatto italiano, provate il pollo alla parmigiana.

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