Pasta sfoglia vegan ricetta facile

Ricette vegane di pasta sfoglia

Mettete da parte la crosta della torta e date un po’ di amore alla pasta sfoglia. Questa pasta acquistata in negozio è incredibilmente versatile, facile da lavorare e relativamente economica, il tutto con il potere di trasformare le vostre celebrazioni stagionali. Sia che venga utilizzata per piatti dolci o salati, la pasta sfoglia aggiunge un elemento burroso, sfogliato, tenero e dorato a ogni singolo boccone. Nota: non tutta la pasta sfoglia acquistata in negozio è vegana, ma con Pepperidge Farm e Wewalka andate sul sicuro. Lasciate scongelare i fogli di pasta sfoglia a temperatura ambiente per un’ora prima di utilizzarli, quindi preparatevi a creare la magia vegana dorata e croccante delle feste.

1. Se c’è una circostanza in cui mangiare una forma di formaggio vegano in una sola volta è accettabile, è quando è spalmata di marmellata di fichi e avvolta nella pasta sfoglia. Questo elegante antipasto è così semplice da preparare, ma di sicuro è uno spettacolo. Se riuscite a trovare del brie vegano (il Brie Vegano di Jule è il più accessibile), usatelo. In caso contrario, va bene qualsiasi formaggio bianco vegano robusto con un sapore di tartufo o di funghi (non la mozzarella o qualsiasi cosa con un profilo aromatico di cipolla o aglio). Stendete un foglio di pasta sfoglia su una teglia foderata di carta da forno, spalmate la marmellata o la salsa di mirtilli rossi, mettete la forma di formaggio in cima con un altro po’ di marmellata, quindi ripiegate la pasta sfoglia in un nodo per sigillare il formaggio. Cuocere fino a quando la pasta sfoglia non sarà dorata.  Provate questa ricetta: Miyoko’s Phenomenally Vegan Winter Truffle en Croute di Miyoko Schinner

Ricette di pasticceria vegana

I non vegani potrebbero alzare un sopracciglio perplesso di fronte ad alcuni prodotti che rientrano nella categoria “accidentalmente vegani”, ma per coloro che scelgono di seguire una dieta priva di prodotti di origine animale si tratta di un bonus inaspettato quando si cammina lungo la corsia del supermercato, tanto che stanno nascendo liste sempre più grandi su siti web, forum e persino siti di social media dedicati al veganismo. Claire Miller ha compilato l’esauriente elenco online della PETA Australia e afferma che è bene essere consapevoli. Non molti prodotti “accidentalmente vegani” sono etichettati come tali. In alcuni casi, ciò è dovuto al fatto che le aziende non possono garantire cosa sia passato nei frullatori industriali o nei forni giganti prima che i prodotti “accidentalmente vegani” avessero il loro turno nel processo di produzione. Le aziende possono anche rifiutarsi di garantire se gli additivi provenienti dalla catena di approvvigionamento siano di origine vegetale o animale. “La maggior parte delle etichette [degli alimenti] sono molto chiare e alcune hanno anche un simbolo vegano”, afferma Miller. Tuttavia, Miller incoraggia i vegani a essere attenti alla lettura delle etichette: “Gli ingredienti tendono a cambiare e le aziende modificano i loro ingredienti senza informare [il pubblico]”, avverte Miller.Ecco sei prodotti “vegani ninja” che potrebbero sorprendervi… Oreo classici

Pasta sfoglia senza latticini

Ho imparato a fare la pasta sfoglia da zero a scuola con la mia insegnante di cucina, molto severa e all’antica. Sembrava che ci volessero ore per prepararla. Tutte le attente piegature e poi ancora piegature. Osservava ogni nostra mossa come un falco. Non osavamo fare un errore. Anche se ricordo che una volta un piatto finì sul pavimento. Credo fosse un crumble di mele. Non era contenta!

Al giorno d’oggi compro la pasta sfoglia già pronta al supermercato e, se riesco a farla franca, compro la pasta sfoglia già pronta. È una manna dal cielo per le mamme pigre e indaffarate ed è anche di ottima qualità. Basta tirarla fuori dal frigo 15-20 minuti prima di averne bisogno e srotolarla delicatamente. Viene anche fornita su carta oleata su cui si può lavorare e poi trasferirla su una teglia da forno, in modo da non dover infarinare o ungere la teglia per evitare che si attacchi. Un prodotto eccellente!

Fortunatamente la maggior parte della pasta sfoglia e della pasta frolla che si trovano oggi nei negozi sono adatte ai vegani. Evitate quelle che contengono solo burro e controllate gli ingredienti sul retro. Io compro Jus Rol, che è adatto ai vegani ed è disponibile in blocchi o in sfoglie pronte. Hanno una buona gamma di paste vegane e di prodotti di pasticceria come croissant e pasta per pizza, basta controllare gli ingredienti.

Ricette di pasta sfoglia vegane dolci

Finalmente ieri sera abbiamo rimesso in funzione Eat Drink Shrink!!! Sebbene si sia trattato di un evento sfortunato e stressante, soprattutto in gravidanza, trovo sempre il lato positivo della faccenda e c’è stato… eccome!!!

Il mio sito web ora funziona come una macchina ben oliata: via il vecchio, dentro il nuovo. (La sicurezza è stata portata al “livello successivo” e ho ricominciato a lanciare la newsletter EDS, di cui sono entusiasta! Anche se odio l’idea di ricevere più e-mail, come chiunque altro, se potete fornire ricette esclusive, codici di sconto e cose che potrebbero essermi sfuggite su un sito, io ci sto!

Questo concetto è stato sulla mia lista dei desideri per un bel po’ di tempo. Essendo un’appassionata di rotoli alla cannella, ero preoccupata che questi potessero reggere. Se da un lato i cinnamon roll possono essere una rottura disordinata da mettere insieme (è vero), dall’altro la ricompensa è grande. Un cinnamon roll di 10 minuti può davvero eguagliare la qualità di un tipico rotolo di 1 ora?!

Ora, non sono una che va matta per qualsiasi prodotto alimentare, vegano o meno, ma l’impasto della pasta frolla rende le cose più semplici. Potete comprarla congelata, scongelarla e preparare innumerevoli ricette che vi faranno sembrare dei pasticceri provetti. Quindi, se siete in difficoltà per il tempo, non avete l’energia per i tradizionali cinnamon rolls, questi sono altrettanto buoni, se non… migliori. (affermazione in grassetto)