Preparato torte senza glutine vegan ricette

Cioccolato no no

Ideale per la preparazione di una classica victoria sponge cake e di cupcake, il Delicious Alchemy Gluten & Dairy Free Vanilla Sponge Mix è leggero e soffice ed è perfetto per creare un dolce senza sensi di colpa. Questa miscela versatile può anche fungere da base per creare altre torte aromatizzate, tra cui cioccolato, caffè e limone. Adatto a chi segue diete prive di glutine e latte, ai vegani e ai buongustai.

Farina di riso, zucchero, farina di fagioli, fecola di patate, amido di tapioca, agenti lievitanti (difosfati, carbonati di sodio, solfati di calcio), inulina, maltodestrina, fibra di piselli, aroma di vaniglia, stabilizzante (gomma di xantano).

Dividere il composto in modo uniforme tra le teglie e lisciare la parte superiore. Cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti (ricetta vegana) o 18-20 minuti (ricetta non vegana), fino a quando non saranno leggermente dorati e morbidi al tatto.

Cioccolato fondente Lily

La base inizia con un “latticello” vegano ottenuto mescolando latte e aceto senza latticini. Poi si aggiunge la purea di mele per ottenere l’umidità e la dolcezza naturale (senza olio!) e l’estratto di vaniglia per ottenere l’inconfondibile sapore di vaniglia. GNAM.

Questa è la torta perfetta per le feste o per le occasioni speciali. È deliziosa da sola, ma si abbina bene anche alla panna di cocco, alla crema di burro vegana (ricetta qui sotto) o anche alla glassa al cioccolato!

Per altre torte facili, non dimenticate di dare un’occhiata alla nostra Torta di nocciole al cioccolato vegana senza glutine, alla Torta di compleanno senza glutine, alla Torta di carote vegana senza glutine, ai Cupcake Funfetti vegani e ai Migliori Cupcake al cioccolato vegani senza glutine.

Note*Se si modificano le dimensioni del lotto, tenere presente che il numero di teglie e le istruzioni per la glassa si basano su come è scritta la ricetta originale. Per ridurre lo zucchero, sostituire ogni 1/4 di tazza di zucchero con 1 bustina (1/2 cucchiaino) di stevia in polvere. Oppure si può provare a sostituire un mix di sciroppo d’acero e zucchero di cocco, ma non l’ho testato in questo modo e non posso garantire i risultati.*Le informazioni nutrizionali sono una stima approssimativa calcolata con il sale e senza glassa.*Il tempo di preparazione non include il raffreddamento della torta.*Ispirazione per la ricetta da The Vegan 8.

Ricetta torta vegana gf

Ma non è senza glutine. Molti l’hanno provata con la farina senza glutine e hanno avuto successo, ma io volevo fare una versione che fosse concepita come senza glutine, in modo che fosse il più deliziosa possibile, e questa è la ricetta.

Ci sono diverse opzioni di glassa che funzionano benissimo per questa torta. In queste foto abbiamo utilizzato la nostra crema di burro vegana al limone. Il sapore della glassa al limone e della torta di carote funziona davvero bene.

Utilizzate una miscela di farine senza glutine. È molto importante: questa ricetta è stata concepita per l’utilizzo di una miscela, non di un singolo tipo di farina come la farina di mandorle o la farina di riso. È quindi importante che anche voi usiate una miscela. Se si utilizza un solo tipo di farina, non posso essere sicuro della riuscita.

Potete usare qualsiasi olio vegetale o di canola. Ho provato anche con olio extravergine di oliva e olio di cocco. Entrambi funzionano bene, ma l’olio di cocco rende più difficile mescolare, dato che si tratta di una pastella molto densa.

Pesate gli ingredienti come la farina e le carote grattugiate. In questo modo avrete le migliori possibilità di precisione in questa ricetta. Se non avete una bilancia per alimenti, ve ne consiglio vivamente una. È la migliore amica dei panettieri in cucina.

Godetevi la vita al cioccolato semi-sciolto

Le torte senza glutine sono spesso secche e friabili, ma con questo semplice trucco i vostri amici e parenti si chiederanno se le vostre torte sono effettivamente senza glutine o meno! Continuate a leggere per scoprire come far sì che l’impasto della torta senza glutine abbia il sapore di una torta normale!

Mia sorella mi chiede sempre di fare torte e cupcake “normali” invece che senza glutine perché sono più buoni. Beh, io non posso mangiare una torta normale, quindi se la preparo, sarà senza glutine. Ma so cosa intende, perché le torte senza glutine sono spesso secche e friabili, quindi mi sono messa al lavoro per trovare un modo per far sì che l’impasto della torta senza glutine abbia un sapore più simile a quello della torta normale, e ci sono riuscita!

Lo scorso fine settimana ho preparato dei cupcake per una riunione di famiglia e mio marito, tra tutti, mi ha sussurrato all’orecchio chiedendomi se i cupcake fossero senza glutine. Pensava che mi fossi arresa a mia sorella e avessi usato un impasto normale, perché i cupcake erano così umidi e deliziosi. Non riusciva a credere che fossero senza glutine e mi ha detto di scrivere cosa ho fatto per renderli così buoni, in modo che anche voi possiate avere torte senza glutine deliziosamente umide!