Ricetta torta al cioccolato fondente vegan

Ricetta torta al cioccolato fondente vegan

Ricetta della torta vegana

Questa è senza dubbio la MIGLIORE torta al cioccolato che abbia mai mangiato, e si dà il caso che sia vegana! Ma non lasciate che questo vi distolga dal prepararla se non seguite una dieta vegana, soprattutto se siete alla ricerca di una ricetta di torta al cioccolato ricca e umida. La consistenza è morbidissima e decadente, con una glassa al cioccolato setosa e fangosa. Mi piace chiamarla la mia torta Matilda perché onestamente vorrei solo scavarci dentro le mani. È semplicemente. così. BUONA!

Da dove inizio? Il fattore “fudginess” è fuori scala, ma la consistenza è ancora soffice come ogni torta dovrebbe essere. È ricca di cioccolato sia nella torta che nella glassa, che ora è la mia nuova ricetta per la glassa al cioccolato. È cremosa, liscia e si scioglie in bocca.

Inoltre, questa torta rimane umida per giorni. Potete mangiarne una fetta 5 giorni dopo e sarà ancora buona come il primo giorno. E soprattutto, questa ricetta è facilissima da realizzare e ho persino incluso misure separate a seconda della quantità di torta che si desidera preparare. Scorrete in basso per trasformare questa torta a tre strati in una torta a due strati!

Torta di compleanno vegana

Quattro anni fa, questo mese, John e io eravamo solo dei ragazzi che stavano organizzando il loro matrimonio. Abbiamo deciso di rinunciare ai dolci durante il fidanzamento per sentirci al meglio il giorno del nostro matrimonio e per goderci appieno il nostro dessert bar e la torta nuziale.

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Finalmente arrivò il grande giorno. Eravamo stati così bravi da non mangiare nemmeno un grammo di dolci, a parte il miele e l’occasionale menta del dopocena. E credeteci, ci siamo abbuffati al ricevimento. Ero nel paradiso dei dolci.

Mi ero rassegnata a rinunciare ai dolci a tempo indeterminato.  Ma poi ci presentiamo a questo matrimonio ed è assolutamente incantevole e il cibo è delizioso e l’ambiente è perfetto e la musica è quella di una band bluegrass locale… e tutto d’un tratto tirano fuori questa gigantesca torta al cioccolato.

All’unanimità, abbiamo accettato. Ho dato un morso a questa lussuosa, vellutata e ricca torta al cioccolato e, in mezzo a tanti strati di mousse, torta e ganache, la mia mente non riusciva a capire cosa stessero provando le mie papille gustative.

Se siete come me, la torta al cioccolato (o qualsiasi altra torta, se è per questo) merita una pallina gigante di gelato accanto. Gelato fondente e una spessa fetta di torta pesantemente glassata: c’è di meglio?

Torta al cioccolato vegana senza glutine

Tutti dovrebbero poter mangiare la torta al cioccolato! Bastano poche semplici sostituzioni per rendere la nostra ricetta classica priva di latticini, glutine, uova, zucchero bianco e olio vegetale, senza sacrificare il gusto intenso del cioccolato e la consistenza umida e soffice che avete imparato ad amare. La maggior parte dei cioccolatini semidolci di alta qualità sono privi di latticini; leggete l’etichetta per assicurarvi che la marca scelta non contenga prodotti lattiero-caseari. Costo: 1,35 dollari per porzione

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Torta al cioccolato: In una grande ciotola, sbattere insieme la farina, lo zucchero di cocco, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale; sbattere l’olio, la salsa di mele, la vaniglia e 1 tazza d’acqua. Mescolare con l’aceto. Versare il tutto in una tortiera quadrata da 2,5 litri, foderata di carta da forno.

Cuocere in forno a 180°C fino a quando il tester inserito al centro non esce pulito, da 25 a 30 minuti. Lasciare raffreddare nella teglia per 20 minuti. Invertire la torta su una rastrelliera e togliere la carta da forno. Lasciare raffreddare completamente. (Da preparare in anticipo: conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 24 ore).

Glassa al cioccolato: Mentre la torta cuoce, in una ciotola a prova di calore posta su una casseruola di acqua calda (non bollente), scaldare il cioccolato con il latte di cocco, sbattendo, finché non si scioglie, circa 5 minuti. Lasciare raffreddare per 25 minuti. Versare sulla torta, distribuendola fino ai bordi. Conservare in frigorifero fino a quando non si sarà solidificata, circa 20 minuti. Portare a temperatura ambiente prima di servire.

Ricetta della torta al cioccolato vegana

More About aliciak “Innanzitutto, lo ammetto, non sono mai stata una persona da torta. Per i primi 20 anni della mia vita (ora ho 26 anni), ho toccato raramente la mia torta di compleanno. Non so se il mio palato non apprezzasse le torte in scatola o acquistate in negozio, ma solo quando ho iniziato a cucinarle da sola ho cominciato ad apprezzare questa delizia umida e ariosa. Inoltre, sono un’onnivora, con molti amici vegetariani e vegani, quindi immaginate la mia eccitazione quando ho perfezionato la migliore torta al cioccolato che abbia mai assaggiato e l’ho resa vegana. Non mi credete? Cucinatela! Mi ringrazierete dopo. :)Aggiungi un consiglioPoni una domandaCommentaScaricaFase 1: Ingredienti Ingredienti della torta

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ReplyUpvoteTi amo. Ho scoperto questa ricetta anni fa. L’ho fatta TANTE VOLTE. Senza glutine ecc. ecc. Tante modifiche. Ogni volta è vincente. Ricevo sempre commenti fantastici. Ho appena aperto un account qui per farti sapere che… Sei bellissima, sei fantastica. E ti sono grata per averla condivisa. Spero che tu sia al sicuro, che stia bene e che stia attraversando questo periodo folle sapendo che qualcuno ti ama e ti apprezza. 0suliaane

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