Ricetta torta fragole vegan

Crema di burro vegana

Misurare correttamente la farina. Utilizzate il metodo del cucchiaio e della livella: versate la farina nel misurino e poi livellatene la parte superiore con un coltello, non prelevatela e non impacchettatela nel misurino, oppure pesatela su una bilancia per alimenti per una precisione totale.

Cuocere immediatamente le torte. Quando l’impasto è pronto, trasferitelo nelle tortiere e cuocetelo subito. Non lasciate riposare le torte per molto tempo prima di cuocerle, altrimenti la consistenza e la lievitazione potrebbero risentirne.

Questa torta può essere preparata senza glutine? Se si desidera realizzare questa torta senza glutine, utilizzare una miscela di farine senza glutine nella stessa quantità della farina normale. Si possono fare i cupcake? Se volete preparare dei cupcake, date un’occhiata alla nostra ricetta dei cupcake vegani alle fragole, adattata da questa torta. Come conservarla? Conservate la torta coperta a temperatura ambiente, dove si manterrà fresca per 2-3 giorni, oppure coperta in frigorifero, dove si manterrà buona fino a una settimana. Si può congelare? Sì, questa torta si può congelare fino a 3 mesi.

Torta vegana al mango

Sapevo che avevamo bisogno di un tutorial per una torta alle fragole fresche su questo sito. Kelly e io discutiamo insieme di tutti i progetti di pasticceria e ci è venuta l’idea di realizzare una mini torta a piani utilizzando la mia Ultimate Fresh Strawberry Butter Cake o UFSBC. Abbiamo deciso di farcirla con panna montata e fragole californiane tagliate a forma di cuore! In questo tutorial vi mostriamo come realizzare tutto, compreso il bellissimo cake topper alle fragole, illustrato qui sotto. È così bello e delizioso!

SARAH SAYS: Un altro modo per capire se l’impasto è stato aerato correttamente è quando rimangono delle creste di burro e zucchero ai lati della ciotola mentre lo sbattitore lo attraversa. Il burro è appiccicoso, non troppo morbido e non si è sciolto.

B. Dopo aver aggiunto le uova, aumentate la velocità del mixer a media e sbattete il composto per 2 minuti (se le uova sono fredde, la pastella caglia leggermente. Va bene così. Si ricomporrà man mano che la pastella si riscalda con gli sbattitori. ) Impostare il timer da cucina per tenere sotto controllo il tempo. L’impasto diventerà soffice e aerato.

Torta vegana ai mirtilli

Questa torta alle fragole è pura magia. Un solo morso e siamo tornati subito ai ricordi dell’infanzia, quando mangiavamo la torta rosa acceso alle feste di compleanno. Non solo è fresca e vibrante di sapore di fragola, ma anche incredibilmente soffice e dolce, e ogni morso è come un’esplosione di sapore in bocca. Stiamo parlando di arcobaleni, unicorni e felicità in un piatto. Wow.

Inoltre, se lo si ricopre con la nostra glassa vegana alla crema di burro alla fragola (infusa con vere fragole mature), la beatitudine sarà pura! La parte migliore? È assolutamente vegana e senza glutine, facilissima da preparare e richiede solo 9 ingredienti e una ciotola (lo sappiamo, è al limite della stregoneria). Vi mostriamo come si fa!

Vengono frullati in una purea e mescolati con olio di avocado per la ricchezza, zucchero di canna biologico per la dolcezza ed estratto di vaniglia per un sottile aroma di vaniglia. Anche l’uso di un altro dolcificante granulare, come lo zucchero di cocco, potrebbe funzionare, ma noi troviamo che lo zucchero di canna aiuti la torta a mantenere un bel colore.

Per le farine, ci siamo affidati al nostro fidato mix senza glutine di farina di mandorle, fecola di patate e amido di mais. Questa combinazione è perfetta per torte e cupcake perché produce una consistenza leggera e soffice. La trovate nella nostra torta alla vaniglia, nella torta al caffè e nei cupcake alla vaniglia.

Cupcake con topping vegano

La grande notizia è che la maggior parte dei preparati da forno Betty Crocker sono vegani. Basta sostituire uova e latte con opzioni vegane. Anche la maggior parte delle glasse sono vegane, il che rende facile preparare una torta all’ultimo minuto.

La maggior parte dei preparati Betty Crocker prevede l’aggiunta di uova. Secondo il sito web, è possibile sostituire le uova utilizzando salsa di mele, banane, semi di lino o una lattina di soda dietetica. Per quanto riguarda le proporzioni, un quarto di tazza di succo di mela non zuccherato sostituisce un uovo. Una banana matura e schiacciata in modo uniforme equivale a un uovo. Per fare un “uovo” di lino, mescolate un cucchiaio di semi di lino macinati con tre cucchiai di acqua e lasciate riposare per almeno dieci minuti. I panettieri hanno condiviso i consigli per sostituire le uova in specifici impasti, che sono illustrati di seguito.

Anche se le miscele rendono tutto più facile, ci sono alcuni altri aspetti da tenere a mente quando si prepara una torta. Il primo è la scelta della teglia giusta: se è troppo grande, la torta risulterà piatta e secca. Se è troppo piccola, l’impasto potrebbe rovesciarsi nel forno o non cuocere secondo i minuti indicati sulla scatola. Le istruzioni sulla confezione offrono alcune opzioni per le dimensioni della teglia.