Ricetta vegan torta salata

Ricetta vegan torta salata

Tortini vegetariani

Questo tortino vegano di lenticchie e funghi, così saporito e confortante, è proprio quello che il medico ha ordinato (letteralmente)! Se siete alla ricerca di una ciotola piena di bontà vegetale, che vi conforti con una nutrizione sostanziosa, un gusto soddisfacente, aromi rilassanti e visioni attraenti, allora eccovi serviti! Ho creato questa ricetta per la mia tavola di Natale, come piatto a base vegetale che potesse fare colpo su qualsiasi tavola festiva. Ma è entrata a far parte della lista delle ricette preferite di sempre della mia famiglia. Mio figlio la richiede quando passa del tempo con noi. È perché ha un sapore così buono!

Questa torta vegana, così saporita e confortante, è proprio quello che il dottore ha ordinato (letteralmente!): riempita con un ricco ripieno di lenticchie e funghi e sormontata da una sfoglia di grano alla salvia, vi conforterà con una nutrizione sostanziosa, un gusto soddisfacente, aromi rilassanti e visioni attraenti.

Crosta per torta vegana

Immaginatevelo. Una crostata burrosa, sfogliata, calda e saporita. Cotta al forno sopra le più deliziose verdure cotte a fuoco lento nella birra stout. Queste mini torte salate vegane a base di stout e verdure vi riscalderanno! La preparazione di questa semplicissima crosta richiede solo pochi minuti. Poi potete raffreddarla mentre preparate il ripieno. Il ripieno è ancora più semplice della crosta. Si tratta di verdure saltate in padella e poi cotte a fuoco lento con brodo e birra! Un solo morso alla crosta e al ripieno e sarete conquistati.

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Queste piccole e sostanziose torte sono perfette per gli ospiti o come piatto principale per le feste. Con questa ricetta si ottengono circa 4 torte individuali (a seconda delle dimensioni delle pirofile, se ne possono ottenere 5-6). Adoro dare a ciascuno il proprio tortino di stout e verdure!

La crosta vegana per questa ricetta è un’ottima crosta semplice che può essere utilizzata per qualsiasi cosa. È un’ottima base a cui aggiungere erbe e spezie diverse, oppure da usare come semplice crosta di base per una torta dolce. Ovviamente è meravigliosa per un piatto salato come questo ed è un’ottima ricetta da memorizzare per usarla per altri piatti salati. Come i pot pies e simili!

Torta di frutta vegana

Il pasticcio di frutta è solitamente un mix di verdure e sugo ricoperto da una crosta. Cercando sul web, ho visto spesso una versione con piselli e carote nel sugo. E sinceramente volevo qualcosa di un po’ diverso, e più eccitante. Così abbiamo optato per un semplice mix di verdure saltate sul fuoco e poi mescolate con una salsa al formaggio di anacardi. Si è rivelato il ripieno perfetto per la torta. Il tutto condito da una crosta sfogliata e dorata.

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L’aspetto è davvero elegante, ma la ricetta è super semplice. È sempre una buona cosa. Questa torta è un ottimo piatto principale per qualsiasi occasione speciale e noi la adoriamo per Natale. Naturalmente, anche un arrosto di noci vegano, un polpettone vegano, un wellington vegano o una lasagna vegana sono opzioni meravigliose.

Burro vegano: viene sciolto e poi spennellato sulla crosta prima della cottura. Chi ha bisogno di un lavaggio con le uova? Noi no di certo. Il burro vegano fuso crea una superficie dorata e croccante perfetta per questa torta. Abbiamo provato a spennellare solo il latte di soia e non ha funzionato altrettanto bene, quindi consiglio vivamente il burro vegano. Va bene qualsiasi marca o una margarina senza latticini. In alternativa, potete preparare il vostro burro vegano fatto in casa.

Quiche vegana con crema di anacardi

Nel Regno Unito, il pasticcio con purè di patate è un piatto forte per molte persone, compresi vegani e vegetariani. Con la crescente popolarità degli alimenti a base vegetale e privi di carne, un numero sempre maggiore di rivenditori offre ora torte salate vegane.

Di recente, il popolare produttore britannico di torte Clives ha annunciato che la sua intera gamma, precedentemente vegetariana, è ora interamente vegana. L’azienda afferma che le sue torte senza carne rimangono le preferite dei negozi di alimenti naturali in tutto il Regno Unito, in particolare, che hanno la più ampia gamma di Clive’s Pies.

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Il marchio fornirà ora torte vegane anche a 350 negozi Morrisons in tutto il Paese, oltre ai partner già esistenti Waitrose, Abel & Cole e Holland & Barrett. Clive’s vende attualmente 16 diverse torte vegane, tra cui le famose Arabian Chickpea e Saag Aloo.

“Io stesso sono diventato vegano più di tre anni fa”, ha aggiunto. “Mi è sembrato il passo logico successivo per l’attività. Continueremo a cucinare in piccoli lotti utilizzando ingredienti biologici e di provenienza sostenibile, ma ora i clienti possono mangiare sapendo che tutto è puramente vegetale”.

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