Torta con crema all arancia vegan ricetta bimby

TIRAMISU’ ALL’ARANCIA di RITA CHEF

In Francia, questo è il dolce preferito dalle nonne che insegnano le basi della pasticceria ai nipoti. Non solo si prepara in pochi minuti, ma è anche meravigliosamente umida, super deliziosa e ultra soffice, grazie allo yogurt.

Ecco la ricetta che uso praticamente da sempre da quando questa meravigliosa torta è entrata nel mio repertorio. Da quando è arrivato il Thermomix, ho mantenuto la ricetta esattamente uguale. Oggi è solo un po’ più veloce e facile da preparare.

La ricetta vera e propria della torta allo yogurt prevede l’uso di vasetti di yogurt (tipo Activia piccolo) per dosare tutti gli ingredienti. Poiché qui nel Regno Unito è più difficile acquistare vasetti di yogurt normale, ho convertito la ricetta in grammi.

Torta di Alfarroba e Laranja – Torta umida di carruba portoghese

Dico che è ispirata, perché per prepararla servono arance senza semi con una buccia sottile, con pochissimo strato bianco tra la buccia e la polpa. Poiché non sono proprio facili da usare, nei consigli troverete un procedimento a prova di sorprese!!!

Per questa ricetta abbiamo bisogno di arance dalla buccia sottile! Eventualmente, una volta tagliate a fette, se ci fosse uno strato consistente di parte bianca (amara), fate così: prendete la scorza con il pelapatate, togliete la parte bianca con il coltello e poi tagliate la fetta in quarti.

Se non vi interessa la salsa, cospargete la torta con zucchero a velo o spalmate sulla superficie circa 3 cucchiai di marmellata di arance diluita con un cucchiaio di Cointreau o con la stessa quantità di acqua calda.

Torta dell’amore persiana | Torta di rose e pistacchi

Avevo tutte le intenzioni di aggiornare il mio blog molte lune fa, ma eccoci qui, tre mesi dopo. Ho però una buona scusa: ci siamo finalmente (FINALMENTE) trasferiti nella nostra nuova casa! Non potremmo essere più felici o esausti. Soprattutto felici, ovviamente 🙂 È stato un viaggio di quasi cinque anni e, sebbene ne sia valsa la pena, non voglio più guardare la pianta di una casa!

C’è voluto un mese buono per ambientarsi nella nostra casa e solo nelle ultime settimane ho iniziato a sentirmi a casa. Fino a quel momento, i miei elettrodomestici Bosch nuovi di zecca erano praticamente un’opera d’arte.  Ero stranamente titubante nell’usarli. Dopo il trasloco ero troppo stanca per fare molto di più che tagliare la frutta e versare una tazza di tè nella nostra splendida cucina.

Dopo tre anni di utilizzo di forni e piani cottura piuttosto mediocri in case in affitto, avrei dovuto essere entusiasta. In realtà, ho avuto bisogno di un’altra sessione presso il Brand Experience Centre di Bosch per ritrovare la mia voglia di cucinare e cuocere. Avevo partecipato a una sessione all’inizio dell’anno, ma ora che avevo la mia suite di forni, avevo bisogno di un’altra spinta per ripartire.

Ricetta

La glassa è una deliziosa crema di burro all’arancia. La ricetta è adattata dalla nostra ricetta della crema di burro vegana e utilizza zucchero a velo, burro vegano, un po’ di sale ed estratto d’arancia per creare la perfezione di una glassa cremosa e setosa.

L’estratto di arancia e la scorza di arancia creano tutto il sapore di arancia di questa torta. Se non riuscite a procurarvi l’estratto d’arancia, potete usare il succo d’arancia, ma il sapore sarà molto più delicato. L’estratto d’arancia è concentrato e conferisce a questa torta un sapore particolare.

Posso preparare questa torta all’arancia senza glutine? Se volete preparare questa torta senza glutine, potete provare una miscela di farine senza glutine. Non l’abbiamo testata con questa ricetta e quindi non possiamo garantire i risultati. Posso preparare questa torta all’arancia in tortiere da 9 pollici? Sì! Questa torta può essere preparata in tortiere da 8 pollici (come nella foto) o da 9 pollici. La torta sarà leggermente più sottile se preparata in tortiere da 9 pollici, quindi il tempo di cottura può essere ridotto a 25 minuti. Posso trasformarla in una torta a piani? Questa torta può essere preparata anche come torta a piani 9×13 o 10×15. Cuocere per 20 minuti per una 10×15 e per 25-30 minuti per una 9×13. Posso fare dei cupcake? Sì, si possono preparare 18-24 cupcake. Cuocere per 20 minuti.