Ricette vegane facili zucca

Ricette vegane facili zucca

Panini vegani alla zucca e cannella

L’ho portato a ebollizione, ho coperto la pentola e mi sono seduta per 10 minuti, non immaginando che potesse essere più veloce di così, e quando mi sono alzata per controllare, era completamente molle. Non importa con la zuppa, si frulla comunque, ma onestamente era probabilmente cotta in 8 minuti o giù di lì e gli ultimi 2 erano eccessivi.

Chi è l’autoreCiao, sono Alison Andrews, voce e cuoca di Loving It Vegan. Adoro preparare deliziosi piatti vegani e creare versioni vegane di tutti i vostri piatti preferiti, in modo da non farvi sentire mai come se vi steste perdendo qualcosa. Scoprite di più su di me qui.

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Zucca al curry

Crescendo, i miei cibi preferiti per le feste erano la cheesecake alla zucca e la torta di zucca – yum! Negli ultimi oltre 10 anni di lavoro come sviluppatore di ricette, ho scoperto che esistono molti modi deliziosi di gustare la zucca che sono vegetariani o vegani. Queste ricette sono perfette per un Ringraziamento a base vegetale.

  Pasta con la zucca ricetta vegana

Per la maggior parte di queste ricette, potete usare la zucca in scatola o la purea di zucca fatta in casa, se avete delle zucche fresche. Se utilizzate la zucca in scatola, assicuratevi di usare la purea di zucca al 100% piuttosto che il ripieno della torta di zucca, che si presenta in una confezione simile, ma con l’aggiunta di zucchero e spezie.

Il risotto è una ricetta cremosa naturalmente vegana e questa versione alla zucca con salvia e nocciole è perfetta per l’inverno. Trovate la ricetta su Kitchen Treaty. Questo risotto Instant Pot con verdure sarebbe perfetto anche per le feste.

Questo cremoso chili vegano alla zucca è ricco di verdure e di sapore. Servitelo come contorno o come piatto unico con formaggio cheddar vegano, avocado a fette ed erbe fresche. È facile da preparare e anche senza glutine! Scoprite la ricetta del chili di zucca vegano. Se amate il chili, provate anche la nostra ricetta del miglior chili vegano classico e del chili in pentola istantanea con quinoa.

Pasta vegana alla zucca

È quel periodo dell’anno in cui ogni mano guantata tiene in mano un latte speziato alla zucca, le pance si riempiono di muffin e focaccine alla zucca e le onnipresenti sfere arancioni riempiono le corsie dei negozi di alimentari e adornano la scalinata del vicino di casa. Ma come ci godiamo la zucca, in stile vegetale? Araldate l’autunno e date il via all’annuale mania della zucca con queste cinque festose ricette.

  Ricette con patate e zucca vegan

La blogger di Healthy Happy Life Kathy Patalsky veganizza l’iconico Pumpkin Spiced Latte di Starbucks. Salato e dolce, con un pizzico di noce moscata e cannella, Patalsky fa la sua personale interpretazione di questa delizia autunnale, con panna montata vegana e tutto il resto.

Siamo grandi fan della quinoa e questo piatto mattutino del blog Healthful Pursuit è festoso come pochi. Quale modo migliore di accompagnare il vostro latte di zucca vegano se non con uno sformato per la colazione in omaggio? Trovate la ricetta qui

Perché non preparare il menu di un’intera giornata, già che ci siamo? Questo piatto di zucca al curry di Good Food è una cena calda e sostanziosa perfetta per le temperature più fresche. L’aroma seducente della citronella e del cardamomo è sufficiente per inaugurare affettuosamente l’autunno, un cucchiaio alla volta.Trovate la ricetta qui

Tagliatelle alfredo di zucca vegane semplicemente di quinoa

Se non avete mai provato la pasta alla zucca vegana, vi aspetta una vera delizia! In realtà, chiunque può preparare questa pasta alla zucca, anche i non vegani, perché è così gustosa e deliziosa. Non importa se state cercando un sugo per la pasta alla zucca, un sugo per i ravioli alla zucca o una via di mezzo, questo fa al caso vostro.

Vi consiglio di saltare in padella funghi e broccoli o spinaci e bietole. Naturalmente, se state preparando questa pasta cremosa alla zucca per i non vegani, potete aggiungere del formaggio o delle proteine a vostra scelta.

  Ricetta vegana pane di zucca con farine di legumi

Questa ricetta è un ottimo contorno o un piatto principale per la cena vegana del Ringraziamento ed è un ottimo modo per stupire la folla durante la vostra festa. Se volete mangiare queste tagliatelle alla zucca in una giornata fredda per riscaldare la vostra anima, vi prometto che non vi giudicherò!

Voglio dirvi che se volete preparare questa pasta cremosa alla zucca con panna o latte, potete usare questa ricetta come base e modificarla a vostro piacimento, come ad esempio un’alfredo alla zucca. Ma noi ci atteniamo a questa ricetta perché vogliamo che le nostre tagliatelle alla zucca siano sane e facilmente realizzabili.

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